Davide „Dave“

Geboren 1975 in Savigliano bei Cuneo. Für ihn begann alles als Teenager in seiner heimischen Küche, indem er ein Chaos anstellte und versuchte, einen „Tiramisù“ vorzubereiten.
Der schulische Hintergrund brachte ihn zum Ingenieurstudium und zur Arbeit, aber als er das Bedürfnis nach einer Änderung spürte, fiel ihm die Erinnerung an „Tiramisù“ wieder ein, die den Weg vorschlug.
Die Leidenschaft fürs Kochen verbindet er mit seiner alten Leidenschaft für den Berg, die ihm seit seiner Kindheit vertraut ist.
Er wanderte mit seinem Freund Gerardo ins Cuneo-Tal und suchte nach dem richtigen Ort. Er kam an „Borgata Chiappi“ im Castelmagno-Gebiet vorbei; und als er das Gebäude sah, war es Liebe auf den ersten Blick.
Davide sagt, dass das, was seine Aufmerksamkeit meistens erregt, der alte Holzofen des Dorfes war: zerbröckelt und entlassen wurde, aber immer noch als Symbol der Gemeinschaft.

Gerardo „Jerry“

1982 geboren, aus Apulien. Freier Geist, unter seinen Reisen radelte er zwei Jahre alleine durch Australien und Neuseeland.
Gerardo lernte Davide im Sommer 2018 kennen, als sie zu Berghütten zu Füßen des Monte Rosa arbeiteten. Bald verstanden sie sich und eines Nachts, nach einem verrückten, arbeitsreichen Tag, wurde ihnen klar, dass es an der Zeit war, etwas Eigenes zu bauen. Es ist nur eine Frage des Timings und der richtigen Gelegenheit. Ein berühmter italienischer Sänger hat einmal gesagt: Manchmal braucht man den richtigen Partner, um etwas zu bewegen.
Nach vielen Erlebnissen in der Gastfreundschaft: Lernen, Aufnehmen, für Gerardo war es Zeit, die Ergebnisse all dieser Erlebnisse zu verbessern und zu beweisen und sie in etwas Persönliches und Nettes zusammenführen zu lassen.
Er war noch nie in „Valle Grana“ gewesen, das war ihm bis Herbst 2018 unbekannt; Seitdem ist er davon fasziniert.
Er möchte seinen Traum von „La Font“ nicht verraten, aber es macht Sinn: Für einen Reisenden ist das Ankommen nur der Anfang für neue Entdeckungen!

Gerardo „Jerry“

1982 geboren, aus Apulien. Freier Geist, unter seinen Reisen radelte er zwei Jahre alleine durch Australien und Neuseeland.
Gerardo lernte Davide im Sommer 2018 kennen, als sie zu Berghütten zu Füßen des Monte Rosa arbeiteten. Bald verstanden sie sich und eines Nachts, nach einem verrückten, arbeitsreichen Tag, wurde ihnen klar, dass es an der Zeit war, etwas Eigenes zu bauen. Es ist nur eine Frage des Timings und der richtigen Gelegenheit. Ein berühmter italienischer Sänger hat einmal gesagt: Manchmal braucht man den richtigen Partner, um etwas zu bewegen.
Nach vielen Erlebnissen in der Gastfreundschaft: Lernen, Aufnehmen, für Gerardo war es Zeit, die Ergebnisse all dieser Erlebnisse zu verbessern und zu beweisen und sie in etwas Persönliches und Nettes zusammenführen zu lassen.
Er war noch nie in „Valle Grana“ gewesen, das war ihm bis Herbst 2018 unbekannt; Seitdem ist er davon fasziniert.
Er möchte seinen Traum von „La Font“ nicht verraten, aber es macht Sinn: Für einen Reisenden ist das Ankommen nur der Anfang für neue Entdeckungen!